Еда из микроорганизмов в борьбе с глобальным голодом
26.06.2024 06:06:51
От голода на планете ежегодно умирают около 13 млн. человек. При этом возможность накормить население Земли привычными сельскохозяйственными культурами ограничена - уже сейчас они занимают около половины суши планеты. Заменить растения микроорганизмами предложил иностранным коллегам генетик и биотехнолог академик Николай Казимирович Янковский на Форуме глав академий наук стран БРИКС, который прошел в Курчатовском институте 30 мая.
«Переход от растениеводства к микробиологическому производству - ключевая возможность решения продовольственной проблемы», - подчеркнул ученый.
Н.К. Янковский заявил, что главное ограничение для роста населения человечества - снижение доступности пищи, которое неизбежно настанет, когда потребности людей в еде перестанут удовлетворять растения, требующие все новой и новой площади для посадки. В то же время у сельскохозяйственных культур есть выгодный аналог - микроорганизмы. Они производят все те же вещества, что и растения, но для этого им не требуется ни почвы, ни света, ни воды, ни усилий по посадке и сбору урожая.
«Существуют микроорганизмы, которые образуют органические вещества, просто находясь в водном растворе с источником неорганических веществ. <...> А источником энергии для синтеза могут быть электроны», - рассказал ученый, отметив, что подавать электричество для производства питательных веществ может металлическая пластина, подключенная к обычной розетке.
«Микробиологическое производство может быть налажено в любой стране», - подчеркнул академик, предложив гостям из стран БРИКС задуматься над тем, чтобы «взять на вооружение» такую технологию борьбы с голодом.
По материалам: http://biotech2030.ru, https://scientificrussia.ru
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
При поддержке
При поддержке
