Программа Форума и выставки «ПротеинТек» и «ПроПротеин»

Если вас интересует конкретная тема - дайте нам знать на info@proteintek.org и мы постараемся отразить эту тему в программе. 

Если вы готовы выступить - напишите нам на info@proteintek.org.

Загрузить программу в pdf

Форум и выставка «ПротеинТек»

Производство и применение растительных и микробных кормовых протеинов. Глубокая переработка высокобелковых культур.
21 сентября 2022, отель «Холидей Инн Лесная», Москва

8:30 - 9:30 Приветственный кофе

9:30 - 11:00 Рынки растительных и микробных кормовых протеинов. Тенденции в мире и в России.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Глобальные тренды, влияющие на всех нас.
ЦИПЕНЮК Лия, аналитик Департамента стратегического развития и экономического прогнозирования, Центр экономического прогнозирования «Газпромбанк»
Деглобализация мировых рынков сельскохозяйственного сырья.
СИДАК Марина Владимировна, к.э.н., руководитель отдела аналитики сельскохозяйственного бизнес-направления, ООО «Русагро-Инвест»
Ключевые тренды современного рынка комбикормов и кормовых протеинов: что изменилось?
ОРЛОВА Надежда, глава экспертной группы в сфере АПК, компания «Иннопрактика»
Рынок сельскохозяйственных биотехнологий. Замена импорта российскими разработками.

11:00-11:30 Кофе-брейк

11:30-13:00 Технологии производства растительных и животных кормовых протеинов. Глубокая переработка растительного сырья.
РАДИН Олег Игоревич, президент, Ассоциация «Союзкрахмал»
О ситуации на рынке растительных протеинов в России.
ВОЛОШИН Дмитрий Борисович, начальник консультационного отдела, ООО "Биоком"
Защищенные протеины в кормлении КРС. Методы получения защищенного протеина.
ДОЛЖЕНКОВ Андрей Александрович, эксперт Союза Комбикормщиков, менеджер по закупке сырья, Cargill
Успехи и неудачи российских протеиновых стартапов. Взгляд со стороны потребителя.
ШАФОРОСТОВ Владимир, партнер, Strategy Partners Group
Мировые тренды рынка кормовых и пищевых растительных протеинов.

13:00-14:30 Обед

14:30-16:00 Технологии производства и применения растительных и животных кормовых протеинов, протеина насекомых
ПОДОБЕД Леонид Илларионович, д.с-х.н., профессор, заведующий отделом кормления, физиологии питания и кормопроизводства, Институт животноводства НААН Украины
Перспективы производств и применения растительных кормовых концентратов из побочных продуктов пищевого растительного сырья.
ИВАНОВ Геннадий Анатольевич, директор, ООО «Биолаборатория» - компания-резидент Сколково; НЕКРАСОВ Роман Владимирович, д.с.-х.н., профессор РАН, г.н.с., заведующий отделом, ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста
Белок из насекомых в кормлении животных.
ТАЛИБОВ Акрам Рустамович, независимый эксперт
Экономическая модель работы завода по производству протеина насекомых в России.

16:00-16:30 Кофе-брейк

16:30-18:00 Биотехнологическое производство кормового белка из метана, сахаров и другого сырья.
ЗАЙЦЕВ Дмитрий Дмитриевич, к.х.н., заместитель исполнительного директора, Иннопрактика
Развитие проекта по производству биопротеина из метана компании Биопрактика.
КАРЕТКИН Борис Алексеевич, к.т.н., доцент; ГРАДОВА Нина Борисовна, д.б.н., профессор, кафедра биотехнологии, Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева
История и перспективы биотехнологий микробного кормового протеина в России.
АГЕЕВ Андрей Владимирович, эксперт-советник подкомитета по развитию рыбного хозяйства Комитета агропромышленного комплекса России Торгово-промышленной палаты РФ
Рынки рыбной муки и альтернативных источников кормового белка.
СУШКОВА Валентина Ивановна, д.б.н., НИЦ «Курчатовский институт - ГосНИИгенетика"
Кормовой белковый продукт ПРОВИТ на основе зерносырья и дрожжей-сахаромицетов.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., Центр новых технологий
Заключение. Новые технологии производства кормового протеина.

18:00 Коктейль
19:00 Окончание первого дня Форума

Форум и выставка «ПроПротеин»
Производство и применение новых пищевых протеинов (растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).
22 сентября 2022, отель Холидей Инн Лесная, Москва

8:30 - 9:30 Приветственный кофе

9:30 - 11:00 Новые пищевые протеины. Тенденции в мире и в России.
Модератор: ПОНОМАРЕВ Артем, Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов
ПОНОМАРЕВ Артем, основатель, Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов
Тренды, которые влияют на всех нас.
ИВАНОВ Константин Александрович, руководитель департамента по связям с органами государственной власти и международной деятельности, УРАЛХИМ, ответственный секретарь рабочей группы FoodNet (онлайн)
Регуляторные задачи отрасли новых протеинов в дорожной карте Фуднет НТИ.
ВАНИН Сергей, руководитель технологического отдела, Керри
Взгляд на альтернативные протеины через призму европейского рынка.
ВОЛОХ Олеся Игоревна, руководитель научного отдела компании Danone, научный сотрудник кафедры биоинженерии, МГУ им. М.В. Ломоносова
КОСАРЕВ Александр Евгеньевич, директор департамента пищевых ингредиентов, технолог мясного направления, Партнер-М

11:00-11:30 Кофе-брейк

11:30-13:00 Инновации в отрасли пищевых протеинов. Новые технологии и новые проекты.
Модератор: ПОНОМАРЕВ Артем, Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов
НЕНАХОВА Анна, генеральный директор, Уралхим Инновация
Гороховый белок: рынок, технологии, клиенты и продукты.
АРСЕНЬЕВ Дмитрий Викторович, генеральный директор; ДУДКИН Никита Николаевич, заместитель генерального директора, НПК Экология
Проекты производства растительных белков. Размер имеет значение. Инжиниринг завода по производству растительных протеинов.
СИТНИКОВА Татьяна, к.б.н., старший менеджер по исследованиям и инновациям, продукты на растительной основе, Danone Russia
Локальные сырьевые вызовы в производстве напитков на растительной основе.
АВДОНИН Павел Васильевич, генеральный директор, Таврос ЭкоПульс
Проект завода по глубокой переработки гороха.

13:00-14:30 Обед

14:30-16:00 Инновации в отрасли пищевых протеинов. Новые технологии и новые проекты. Пищевые альтернативы мясу: культивируемое мясо, «мясо из пробирки», «мясо из растительных протеинов»
ВОЛИК Виктор Григорьевич, д.б.н., руководитель лаборатории биотехнологии, ВНИИ Птицеперерабатывающей Промышленности - филиал ФГБУ ФНЦ «ВНИИ птицеводства» (ВНИИПП)
Конверсия животного белка в птицеводстве для производства пищевых продуктов.
ЕЛЕМОСО Антон, операционный директор, 3D Bioprinting Solutions
Развитие индустрии клеточного мяса (cell-based meat).
КОСТЫЛЕВА Елена Викторовна, к.т.н., ведущий научный сотрудник, ВНИИПБТ - филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Ферментные препараты для получения белковых гидролизатов из вторичного сырья.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., Центр Новых Технологий
Завершение и итоги форума.

16:30 Коктейль
17:00 Окончание Форума

 

*Эта версия является проектом программы, показывающая намерения организаторов по раскрытию заявленной темы мероприятия. Однако в процессе подготовки могут происходить изменения, замены выступаюших и тем презентаций. Организаторы оставляют за собой право вносить изменния в программу, менять и/либо отменять части программы.

При поддержке